業務スーパーがお得なのは知っているけど、

毎日自炊する時間があるわけではないし、ひとり分だから少しの食材しか使わない。

だから、たくさん食材を買っても腐らせてしまうだけ。

そう感じているひとり暮らし民は多いのではないでしょうか？

しかし、

新鮮なうちに冷凍ストックにすれば、

冷凍術をマスターすることで、節約&時短をしながら健康的な食生活が手に入れられます✨

冷凍に向いている野菜は、水分量が少なく繊維質ではない野菜

→ ほうれん草、ブロッコリー、ねぎ、しいたけなど

冷凍に向いていないのは、水分が多く繊維質な野菜です。

→トマト、きゅうり、じゃがいも、ごぼうなど

冷凍して旨みが増す

→ きのこ類、貝類

腐りがちなチーズ、パンだって冷凍できちゃいます！

おすすめ冷凍方法

いろんな野菜を加熱して、一人前ずつ小分けにした野菜の塊を作る。

→スープにしたり、炒め物の具材に使える

冷凍するときは、野菜をしっかり冷ましてから！

ラップをしてジップロックに入れて保存すると、おいしさをよりキープできます。